Over de functie

Tijd overhouden voor je persoonlijke leven, vaste werktijden, werken met mooie en verse producten en werken in het beste restaurant van Sodexo. Wat wil je nog meer? Kom werken bij Sodexo als Zelfstandig Werkend Kok en word lid van de Sodexo-familie. In deze keuken hebben mensen veel voor elkaar over en wordt er elke dag een top teamprestatie neergezet. Een veilige basis, goede werksfeer en mogelijkheden om jezelf te blijven ontwikkelen.

Jij komt te werken in het nieuwste gebouw van Johnson & Johnson op het Bio Science Park te Leiden. Hier worden elke dag de meest lekkere global gerechten bereid en geserveerd aan de medewerkers van Johnson & Johnson.

In deze functie ben jij ondersteunend aan de Chef-kok en geef jij, waar nodig, sturing aan je collega's van het cateringteam. Naast de dagelijkse operatie denk jij mee in het creëren van nieuwe gerechten en breng jij hiermee het aanbod naar een hoger niveau. Jij zorgt ervoor dat het cateringpersoneel gemotiveerd is en blijft en dat de goede energie overgebracht wordt naar de gasten. Sodexo staat voor uitmuntende dienstverlening en door je aanwezigheid wordt dit naar een nieuw niveau getild.

Je voert onder andere de volgende werkzaamheden uit:

• Combinatie van a la carte koken, koken voor events en lunchgerechten maken voor het bedrijfsrestaurant.
• Voorbereiden lunch.
• Bestellingen plaatsen en ontvangen.
• Het realiseren van een aantrekkelijk en evenwichtig food aanbod in zowel het restaurant, de coffeebar als in de banqueting.
• Zorgen voor de naleving (door alle medewerkers) van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.
• Aandragen van verbeteringen en innovatie voorstellen om de kwaliteit en service op een nog hoger niveau te brengen.

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok

Jij bent de persoon waar mensen van nature naar luisteren. Je kan goed het overzicht bewaren en je hebt een echte hospitality mindset. Creativiteit in de keuken is jou niet onbekend en je vindt het leuk om mee te denken over verbeteringen in recepten en processen.

Daarnaast breng je het volgende met je mee:

• jij hebt passie voor je vak en bent het liefste de hele tijd met je vak bezig. 
• kennis van werken conform HACCP-code en Sociale Hygiëne.
• gedegen productkennis; je hebt een voorliefde voor verse en plantaardige producten. 
• uitstekende dienstverlening dat is waar je voor staat.

Wat bieden wij vanuit Kento

Ontdek wat wij bieden om jouw werkervaring te belonen:

• Het salaris bedraagt tussen de €2.543.46 - €3.039,68.
• Een contract voor 38 uur per week;
• Werktijden van 7:00 tot 15:00 uur;
• 25 vrije dagen (op basis van een fulltime dienstverband);
• Daarnaast ontvang je reiskostenvergoeding, een pensioenregeling, korting op zorgverzekering, en er is een voordeelshop waar je gebruik van kunt maken.

En, als jij bij ons groeit, groeien onze klanten en daarmee wij ook! Vanuit die visie bieden wij je alle mogelijkheden om jouw kennis te ontwikkelen en helpen jou om continu het beste uit jezelf te halen. Zowel on the job, als via diverse leerplatformen.