Over de functie

Flexibele werktijden, in overleg in te delen. Beloning op basis van ervaring en volgens CAO horeca en natuurlijk een reiskostenvergoeding (indien van toepassing). Daarnaast ontvang je natuurlijk een flinke personeelskorting. 

Wat breng jij als Operationeel Manager

Bij Kruim | eten & drinken in de Chocoladefabriek is altijd iets te doen. Natuurlijk zijn wij iedere dag geopend van 10:00 – 20:00 uur, maar daarnaast is er meer! We verzorgen de zaalverhuur in de Chocoladefabriek en de bijbehorende catering. Daarnaast werken we vaak op locatie voor veel (grote) opdrachtgevers, bruiloften, feesten en partijen.

Kruim bevindt zich in de Chocoladefabriek, waarin onder andere ook de bibliotheek Gouda en het Streekarchief Midden-Holland. Het gebouw heeft daarnaast tal van anderen bewoners zoals E-chopper Gouda, VR-Space, de Techniekwerkplaats en musicalschool Mirakel. Gezamenlijk ontvangen we dagelijks een enorm divers publiek.  

Als operationeel manager geef je leiding aan een team van 30 personen en werk je mee op de vloer wanneer nodig. Je krijgt alle kans ons team verder uit te bouwen en te versterken, vakinhoudelijk te trainen, en te begeleiden. Je geeft leiding aan shiftleaders, all-round medewerkers bediening en bedieningsassistenten (runners, afwas).

Natuurlijk doe je dit niet alleen. Je werkt hierin samen met de sales-manager, assistent operationeel manager en chef-kok.

Wat bieden wij vanuit Koninklijke Horeca Netherlands

Bij Kruim | eten & drinken in de Chocoladefabriek is altijd iets te doen. Natuurlijk zijn wij iedere dag geopend van 10:00 – 20:00 uur, maar daarnaast is er meer! We verzorgen de zaalverhuur in de Chocoladefabriek en de bijbehorende catering. Daarnaast werken we vaak op locatie voor veel (grote) opdrachtgevers, bruiloften, feesten en partijen.

Kruim bevindt zich in de Chocoladefabriek, waarin onder andere ook de bibliotheek Gouda en het Streekarchief Midden-Holland. Het gebouw heeft daarnaast tal van anderen bewoners zoals E-chopper Gouda, VR-Space, de Techniekwerkplaats en musicalschool Mirakel. Gezamenlijk ontvangen we dagelijks een enorm divers publiek.